ซูชิโอ พรีเมี่ยมซูชิ 2 ชั้น สำหรับทุกคน เป็นร้านซูชิ 2 ชั้นและอาหารญี่ปุ่นที่ถือกำเนิดมาตั้งแต่ปี 2013 จนปัจจุบันเป็นที่รู้จักไปทั่วกรุงเทพ โดยเริ่มจากคุณวิน ซึ่งเป็นนักบินที่ได้บินไปญี่ปุ่นทุกๆเดือนเป็นระยะเวลา 6 ปีก่อนเปิดสาขาแรก ทำให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับตลาดปลา วัตถุดิบ วัฒนธรรม และรสชาติที่แท้จริงของซูชิและอาหารญี่ปุ่น และเกิดความคิดขึ้นมาว่าอยากให้คนไทย ได้กินซูชิพรีเมี่ยม ในราคาที่ถูกและคุ้มค่าที่สุดคุณวินจึงเปิดร้านซูชิโอ ที่มีความหมายว่า ซูชิคำใหญ่ และเป็น “ซูชิ 2 ชั้น เจ้าแรกในไทย” ขึ้นมา โดย Signature ของซูชิโอก็คือ ซูชิที่ผ่านการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบ 2 ชนิด ที่ผ่านการคัดสรรค์มาเป็นอย่างดีเข้าด้วยกัน จึงทำให้ซูชิ 2 ชั้น ของซูชิโอมีเอกลักษณ์ และมีความอร่อยถูกปากคนทั่วกรุงเทพ   ยิ่งไปกว่านั้นซูชิโอยังคงพัฒนาเมนูใหม่ตลอดเวลา โดยในปีนี้ ซูชิโอเรามี ซูชิไข่เค็ม ซึ่งได้ใช้นวัตกรรมและเทคนิคพิเศษรังสรรค์เมนูซูชิไข่เค็มขึ้นมาตลอดทั้งปี ทำให้ซูชิโอ นอกจากจะเป็นซูชิ 2 ชั้นเจ้าแรกในไทยแล้ว ยังเป็นซูชิไข่เค็มเจ้าแรกในไทยอีกด้วย