ร้านอาหารย่านชิดลมที่สายฟู้ดดี้ต้องไปเช็กอิน

ย่านชิดลม ถือเป็นอีกหนึ่งย่านในกรุงเทพฯ ที่มีความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรมอาหาร เพราะมีร้านอาหารหลากหลายสัญชาติมาเปิดให้บริการกันอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารชื่อดังที่เปิดในห้างสรรพสินค้า หรือในโรงแรมก็ตาม อีกทั้งย่านนี้ยังมีร้านอาหารที่เป็นจุดเช็กอินสุดฮิตที่ห้ามพลาดอีกหลายๆ ร้าน แถมยังเดินทางสะดวกเป็นอย่างมาก เพียงแค่นั่งรถไฟฟ้า BTS แล้วลงที่สถานีชิดลม ก็สามารถเดินเข้าห้างสรรพสินค้าที่เต็มไปด้วยร้านอาหารเด็ดย่านชิดลมได้เลย ว่าแต่จะมีร้านอาหารในชิดลมร้านไหนน่าสนใจจนต้องไปเช็กอินกันบ้าง ต้องไปดูพร้อม ๆ กันนะคะ!

ร้าน Tonchin Ramen

ชั้น 1, ห้างสรรพสินค้า The Mercury Ville

จุดเช็กอินแรกที่จะมากระตุกต่อมน้ำลายของสายกินทุกคนต้องเป็นร้านอาหารเด็ดย่านชิดลมร้านนี้เลย “Tonchin Ramen” ร้านราเมนที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น ในย่านอิเคะบุคุโระที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1992 แถมยังเป็นร้านราเมนที่ได้รางวัล NYC’s Michelin Bib Gourmands อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารย่านชิดลมที่เด็ดจนต้องไปชิมให้รู้กับตัวกันเลย

ร้านอาหารเด็ดย่านชิดลมแห่งนี้เป็นร้านราเมนในตำนานที่มีความขึ้นชื่อสุด ๆ โดยร้าน Tonchin Ramen นั้นขึ้นชื่อในเรื่องของน้ำซุปสูตรพิเศษที่มีความเฉพาะตัว ที่เคี่ยวและปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพแบบข้ามวัน ซึ่งในน้ำซุปจะประกอบไปด้วยไก่ หมู กุ้ง ผักหลากหลายชนิด และของทะเลแห้งมากกว่า 10 ชนิดรวมกัน ทำให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบที่ไม่เหมือนใคร 

Tonchin Ramen เป็นร้านอาหารย่านชิดลมที่มีความโดดเด่น สำหรับเมนูที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอก็คือ “Tonchin Noko Tsukemen” เสิร์ฟมาพร้อมกับ Topping ชุดใหญ่ ซึ่งทางร้านอาหารญี่ปุ่นย่านชิดลมเจ้านี้เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพอย่างเช่น ชาชูที่รมควันที่มีกลิ่นหอมน่าลิ้มลอง หมูสามชั้นที่นำไปต้มจนเปื่อย ไก่นุ่ม ๆ ที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงแบบซูวี (Sous Vide) จนไปถึงวัตถุดิบ Preimium อย่าง Ikura โรยด้วยชีสพาเมซานจาก Italy ช่วยเพิ่มความอร่อยสดชื่นระหว่างรับประทาน

นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูพิเศษที่มีขายเพียงแค่ 20 ชุดต่อวัน นั่นก็คือเมนูอย่าง “Tsukemen”
(สึเคเมน) หรือราเมนแบบจุ่ม ที่กำลังได้รับความนิยมสุด ๆ ในประเทศญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยน้ำซุปรสชาติเข้มข้น วิธีกินเมนูนี้ให้ได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ คือต้องทำการคีบเส้นลงไปจุ่มในน้ำซุป แล้วดูดเส้นเข้าปากจากชามซุป บอกเลยว่าห้ามพลาด!

แอบกระซิบบอกอีกนิด สำหรับชุด Tsukemen นี้ หากต้องการลดความเข้มข้นของน้ำซุป สามารถเติมน้ำซุปดาชิลงไปได้ และถ้าไม่อยากให้รสชาติเพี้ยนไปจากต้นตำรับ อย่าผสมน้ำซุปลงไปในชามใส่เส้น หากกินอย่างถูกวิธีจะติดใจจนต้องกลับมาที่ร้านอาหารย่านชิดลมแห่งนี้อีกแน่นอน!

*เมนู Tsukemen จะเสิร์ฟตั้งแต่เวลา 14.00 ของทุกวัน จำกัดแค่ 20 ชามต่อวันเท่านั้น

ร้าน Seiryu Sushi

ชั้น 2, ห้างสรรพสินค้า The Mercury Ville

มาปักหมุดเช็กอินต่อกันที่ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านชิดลมเจ้าประจำของใครหลาย ๆ คนอย่างร้าน “Seiryu Sushi” กันเลย ที่นี่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นจากความชอบส่วนตัวของเจ้าของร้าน จึงเลือกวัตถุดิบชั้นดี รวมถึงวิธีการปรุงที่มีความเฉพาะตัว บวกกับบรรยากาศของร้านที่มีความสวยงามโดดเด่น ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารดังย่านชิดลมที่ต้องแวะมา เพราะด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ต้องการให้คนไทยได้กินอาหารญี่ปุ่นที่ดีมีคุณภาพดี ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นก็สามารถสัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับได้

วัตถุดิบที่ทางอาหารญี่ปุ่นย่านชิดลมเจ้านี้เลือกใช้กับทุกเมนูนั้น ถูกส่งตรงมาจากตลาดปลา Tsukuji ซึ่งเป็นแหล่งขายส่งปลาขนาดใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น ทำให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างปลาเนื้อขาว หอย หรือปลาประเภทอื่น ๆ มีความสดใหม่และมีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน ด้วยความที่ชาวญี่ปุ่นเน้นการทำประมงแบบยั่งยืน ใช้วิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จับปลาในปริมาณที่พอกิน จึงทำให้ทะเลยังคงความอุดมสมบูรณ์และปลามีรสชาติที่ดี คุณภาพสูง นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ร้านอาหารย่านชิดลมแห่งนี้เลือกใช้วัตถุดิบนำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่น

ถ้าพูดถึงร้านเซริว ร้านอาหารใกล้ BTS ชิดลมแล้ว หลาย ๆ คนก็คงนึกถึงคอร์ส Omakase อย่างแน่นอน เพราะที่นี่มีคอร์ส Omakase ในราคาที่เข้าถึงได้ โดยใช้วัตถุดิบที่ดี ถ่ายทอดรสชาติและเรื่องราวของวัตถุดิบออกมาได้เป็นอย่างดี ใครที่อยากลิ้มลอง Omakase ในราคาคุ้มค่า ก็สามารถติดต่อจอง Private Omakase กับร้านอาหารญี่ปุ่นในชิดลมแห่งนี้ได้เลย!

Kagonoya

ชั้น 2, ห้างสรรพสินค้า The Mercury Ville

ปิดท้ายกันที่ร้านอาหารแถวชิดลมสุดปังอย่าง Kagonaya ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านชิดลมที่เอาใจสายกินสุด ๆ ด้วยโปรโมชันสุดคุ้ม ลด 20% ทุกวัน ทุกเวลา เฉพาะที่สาขา The Mercury Ville เท่านั้น! ให้คนรักชาบูระดับพรีเมียม สไตล์ญี่ปุ่นได้อิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลายเมนูอย่างจุใจ

โดยชาบูของที่นี่มีราคาเริ่มต้นที่คนละ 699++ บาท มีเมนูอาหารเยอะจนเลือกกินไม่ถูก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสุดพรีเมียมหลากหลายเมนู หรือจะเป็นเนื้อหมูก็ฟินกันอย่างต่อเนื่อง สัมผัสกับที่สุดของความพรีเมียมด้วยเมนู Kago Wagyu Outside, US Short Plate, Aussie Beef, Kurobuta, และ Bacon

สายเนื้อต้องลองแบบแพลทตินัม ราคา 899++ บาทต่อคน สั่งเนื้อได้ไม่อั้น เพิ่ม 5 เมนูเนื้อสุดฮิต ทั้ง Kago Wagyu Topside, Kago Angus Chuck Roll, Kago Wagyu Outside, US Short Plate และ Aussie Beef พร้อมน้ำซุปเข้มข้นถึงใจ น้ำจิ้มสูตรต้นตำรับ แถมยังมีขบวนซูชิ แซลมอนซาชิมิ เทมปุระ คุชิอาเกะ และสารพัดของกินเล่นสไตล์โอซาก้าไว้ให้เลือกสั่งได้แบบไม่อั้นเช่นกัน เรียกได้ว่าเป็นร้านชาบูย่านชิดลมที่จัดหนักจัดเต็มจนคนต่อคิวตลอด ๆ เลยทีเดียว